Schwarzer oder Mokka nennt man in Wien schwarzen Kaffee, der wie ein Espresso mit heißem Wasser unter Druck extrahiert wird. Die Kaffeehäuser bieten ihn als klei- nen Schwarzen oder in doppelter Menge als großen Schwarzen an.

Wie nennt man den Kaffee in Wien?

Wiener Melange: Das Herzstück aller Wiener Kaffeespezialitäten ist die Wiener Melange. Melange bedeutet aus dem Französischen übersetzt Mischung. Die Kaffeespezialität aus Wien heißt auf Deutsch also einfach nur Wiener Mischung.

Wie sagt man in Wien "Kaffee"?

Verlängerter, der – Kaffee Wer in Österreich nur einen „Kaffee“ bestellt, stößt meist auf Unverständnis. Na, was denn jetzt? Melange, Verlängerter, kleiner Schwarzer? (Die Eigenheiten in Wiener Kaffeehäusern lassen wir mal beiseite, Einspänner- und Fiaker-Trinkende sind heute doch eher rar geworden.).

Wie heißt Wiener Kaffee?

Wiener Melange Ein lokaler Favorit (auch meiner), der deutsche und französische Wörter kombiniert und wörtlich „Wiener Mischung“ bedeutet. Auf Speisekarten und bei Bestellungen wird er oft zu „Melange“ abgekürzt. Diese Kaffeesorte ist ein Espresso mit geschäumter Milch und etwas Schaum. Das klingt sehr nach Cappuccino.

Wie bestelle ich in Wien einen Kaffee?

Warten Sie einfach, bis ein Kellner/eine Kellnerin kommt, und sagen Sie: „Ich hätte gerne eine Melange, bitte.“ Und eine kleine Warnung vorweg: Lassen Sie sich nicht vom kühlen Auftreten der Kellner/Kellnerinnen abschrecken.

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