Wir lieben Äpfel und mehr noch, was in ihnen steckt:Vollreif geerntet und mit viel Sorgfalt gekeltert, entsteht aus feinstenBio-Äpfeln unser frischer Kernhaus-Cider – mit genau der richtigenBalance zwischen Süße und Säure, Frucht und Fülle. Und damit unser Apfelcider noch leckerer schmeckt, veredeln wir ihnmit einem Schuss frischen Saft:Birne rundet seinen fruchtigen Geschmack ab und macht den Weiterlesen »
Die erste große Liebe – damit beginnt die Geschichte des Apfels im Paradies. So verführerisch der Apfel für Adam und Eva war, die ihn unerlaubterweise vom Baum der Erkenntnis aßen, so bedeutend ist er auch heute noch für Apfelliebhaber, Obstbauern, Gelehrte und Genussmenschen. Seine Geschichte, ein Abenteuer: es geht um Anbau und Wachstum, Handel und Reise, Eroberung Weiterlesen »
Mehr als nur ein Apfel – es ist die Vielfalt, die einen guten Cider ausmacht. Bohnenapfel und Bittenfelder, Glockenapfel und Gravensteiner sind nur einige der Bio-Mostäpfel, die wir für unseren Kernhaus-Cider verarbeiten. Feinsäuerlich, fruchtigsüß und aromatisch herb ergeben so eine besonders leckere und harmonische Mischung. Einmal gepresst, wird der frische Saft in Fässern mit Hefe vergoren: Der Fruchtzucker nährt die Hefe und wird zu Alkohol. Die Hefe Weiterlesen »
