Wie entsteht unser Kernhaus Apfelcider?
Mehr als nur ein Apfel – es ist die Vielfalt, die einen guten Cider ausmacht. Bohnenapfel und Bittenfelder, Glockenapfel und Gravensteiner sind nur einige der Bio-Mostäpfel, die wir für unseren Kernhaus-Cider verarbeiten. Feinsäuerlich, fruchtigsüß und aromatisch herb ergeben so eine besonders leckere und harmonische Mischung. Einmal gepresst, wird der frische Saft in Fässern mit Hefe vergoren: Der Fruchtzucker nährt die Hefe und wird zu Alkohol. Die Hefe Weiterlesen »