Dieses selbstgemachte Apfel Saft Rezept ist einfach zu machen, ohne einen Apfelpress zu brauchen. Der Saft kann gefroren werden, um ihn länger zu lagern.
Dieses gemütliche Apfel Saft Rezept schmeckt unglaublich – und es duftet wie Herbst in deinem Haus, während es kocht!
Apfel Saft Zutaten
Hier ist, was du brauchst, um den besten selbstgemachten Apfel Saft deines Lebens zu machen:
Äpfel: Natürlich brauchst du Äpfel für selbstgemachten Apfel Saft!
Wasser: Benutze nur genug Wasser, um die viertelierten Äpfel zu bedecken.
Zucker: Süße es mit ¾ Tasse weißem Zucker.
Gewürze: Dieser selbstgemachte Apfel Saft wird mit Zimt und Nelken gewürzt.
Die besten Äpfel für Saft
Die beste Apfelsorte für Saft hängt von deinen Geschmacksvorlieben ab. Wenn du süßen Saft magst, wähle eine süßere Sorte wie Gala oder Fuji. Wenn du einen säuerlichen Geschmack bevorzugst, probiere etwas wie McIntosh oder Pink Lady. Bist du immer noch nicht sicher, was du suchst? Du kannst das Beste aus beiden Welten erzielen, indem du eine Mischung aus süßen und säuerlichen Apfelsorten verwendest.
Wie man Apfel Saft macht
Du findest das vollständige, schritt-für-schritt Rezept unten – aber hier ist ein kurzer Überblick darüber, was du erwarten kannst, wenn du diesen aromatischen Apfel Saft machst:
- Mische alle Zutaten in einen Topf.
- Koche eine Stunde lang, dann lasse ihn zwei Stunden köcheln.
- Stelle die Mischung mindestens zweimal ab.
Nicole’s Top Apfel Saft Tricks
Wenn du die Wahl zwischen Apfel Saft und heißen Schokolade hast, sagt die kulinarische Produzentin Nicole McLaughlin (a.k.a. NicoleMcMom), dass sie jedes Mal Apfel Saft wählen würde. Hier sind einige ihrer Lieblings-Tipps und Tricks, um das gemütliche Getränk zu machen:
Mach dir keine Sorgen, wenn du die Apfelkerne nicht entfernen musst, da alle festen Bestandteile am Ende herausgestrahlt werden. Du solltest die Äpfel auch nicht schälen. Diese Schale wird Farbe und Geschmack dem selbstgemachten Apfel Saft verleihen, so sagt Nicole.
Stelle sicher, dass du die gekochten Äpfel mit dem Löffel zusammen mit dem Abpressen ausdrückst, um so viel Saft wie möglich zu bekommen.
Du kannst den Apfel Saft in eine Schüssel gießen, um ihn kalt zu servieren, oder in einen anderen Topf, wenn du ihn warm servieren möchtest.
Wie man Apfel Saft lagert
Lagere den übrig gebliebenen Apfel Saft in einer fest verschlossenen Schüssel oder einem Glas in den Kühlschrank, um ihn bis zu einer Woche zu lagern. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du den Saft einkochen oder einfrieren.
Wie man Apfel Saft einfriert
Gieße den abgekühlten Apfel Saft in gefriergeeignete Behälter in portionsweise Mengen. Stelle sicher, dass du etwas Platz am oberen Rand lässt, da sich die Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt. Gefriere ihn für bis zu ein Jahr.
Allrecipes Community Tipps und Lob
„Ich habe alle Zutaten in einen Crock-Pot gegeben“, sagt Lyssa Julia. „Ich habe es auf niedrig gestellt und es hat 12 Stunden gekocht, während ich bei der Arbeit war. Ich bin nach Hause gekommen und der ganze Ort roch nach Herbst. Ich habe es mit Bourbon serviert. Ich empfehle diesen letzten Schritt sehr.“
„Dieses Rezept war großartig!“, schwärmt Thelovelycleo. „Dieser Saft war fantastisch und es war einfach zu machen. Lecker kalt oder leicht erwärmt. Ich empfehle, ihn zweimal mit einem Sieb abzufiltern, dann einmal mit einem Käsetuch. Ich habe eine Vielzahl von Äpfeln verwendet, hauptsächlich aus meinem Kühlschrank, die anfingem zu welken. Dieses Rezept ist ein Dauerbrenner!“
„Gutes Rezept, aber du verpasst etwas, wenn du nicht die überschüssigen Äpfel für Apfelmus aufbewahrst“, sagt James Brako-McComb. „Gib sie einfach in einen Mixer und füge ein paar Teelöffel Zucker nach Geschmack hinzu und du bist fertig!“
Zutaten
10 große Äpfel, viertelt
Wasser, um zu bedecken
¾ Tasse weißer Zucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel gemahlene Nelken
Zubereitung
Sammle die Zutaten.
Mehrere Zutaten in Schüsseln, um selbstgemachten Apfel Saft zu machen.
Lege die Äpfel in einen großen Topf; bedecke sie mit Wasser bis mindestens 2 Zoll hoch. Gib Zucker, Zimt und Nelken hinzu. Bringe es bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Koche aufgedeckt eine Stunde lang. Reduziere die Hitze auf niedrig, bedecke es und lasse es zwei Stunden köcheln.
Schiebe die kochenden Äpfel in den Topf.
Stelle die Apfelmischung durch ein feines Sieb ab; wirf die Feststoffe weg. Spüle den Saft erneut durch ein mit Käsetuch ausgelegtes Sieb ab.
Gekochte Äpfel, die in ein Sieb gegossen werden.
Serviere warm oder kühle den Saft bis er kalt ist.
Apfel Saft in einer Schüssel.
Genießen!